近日，为进一步加强幼儿园食堂安全监督管理，促进幼儿园食堂加工环节的规范性，实现阳光操作以及透明化管理，真正做到“看得见，吃着放心”，镇矿幼儿园按照上级指示要求实施了“明厨亮灶”工程建设。

     “明厨亮灶”工程，以加强和创新食品安全监督管理为核心，以全面提高幼儿膳食水平为最终落脚点，全力打造阳光健康食堂，保障幼儿健康成长。