4月15日，山焦西山镇城底矿后勤管理中心联合武装保卫中心消防专员，在机关食堂开展消防应急演练。

演练前，该矿职工食堂结合餐饮场所火灾隐患特点，围绕电磁灶台使用、电器设备操作、油烟管道清理等安全要点进行专题培训。武装保卫中心工作人员现场讲解火灾报警流程、初期火灾扑救方法、灭火器和消防栓的正确使用步骤及人员疏散逃生技巧，为演练顺利开展奠定理论基础。

演练模拟食堂厨房因电器线路短路及油锅起火场景。发现“火情”后，现场工作人员第一时间切断电源，迅速拿起灭火器，按照“提、拔、握、压”操作要领对准火焰根部喷射，快速扑灭初期火情。整个演练过程紧张有序、分工明确，全体人员反应迅速、处置规范，圆满完成各项环节。

演练结束后，后勤管理中心对演练进行总结点评，要求全体工作人员时刻绷紧消防安全弦，定期开展隐患自查自纠，及时消除燃气、电器、油烟等火灾隐患。常态化开展消防培训和演练，持续加强消防安全管理，为干部职工营造安全、稳定、放心的用餐环境。