3月18日，山焦西山镇城底矿后勤管理中心机关食堂组织全体工作人员开展电气设备操作规程专题学习，进一步增强食堂安全管理意识，规范电气设备操作流程，消除用电安全隐患，保障餐饮服务安全平稳运行。

学习现场，食堂管理员结合日常工作实际，围绕蒸饭柜、冰柜、消毒柜、和面机、排烟机等常用电气设备，系统讲解安全操作规范、日常检查要点、维护保养要求及应急处置流程。重点强调严禁湿手操作、严禁设备超负荷运行、严禁私拉乱接电线等“三严禁”要求，明确开机前检查线路插头、运行中坚守岗位、下班前切断总电源等关键环节，并结合典型安全案例开展警示教育，引导全员时刻绷紧安全弦。

培训采取“理论讲解+现场实操”相结合的方式，工作人员逐一熟悉设备开关、漏电保护、故障报警等功能，现场操作设备启停，掌握清洁维护、隐患排查标准流程，确保人人懂规程、个个会操作、事事守规范。

此次学习活动进一步规范了食堂工作人员的操作行为，补齐了操作流程短板，为筑牢餐饮安全防线、提升后勤服务保障水平夯实了基础。下一步，后勤管理中心将持续把电气安全操作规程纳入日常管理，常态化开展自查自纠与技能培训，以严标准、实举措持续为我矿干部职工提供安全可靠的后勤服务保障。